Servicios gratuitos para pacientes y familiares
Ingredientes para 4 personas:
- 2 aguacates al punto
- 3 c. s. de mayonesa
- 7 palitos de cangrejo congelado (195 g)
- Zumo de medio limón
- Cilantro fresco
- Sal
Elaboración:
- Ponemos a descongelar los palitos de cangrejo.
- Los picamos con un cuchillo.
- Mezclamos con mayonesa y añadimos el cilantro picado.
- Sacamos las mitades de los aguacates, los aliñamos con sal y el zumo de limón.
- Los rellenamos con la mezcla de surimi y mayonesa.
Recomendaciones: plato muy adecuado para personas con pérdida de apetito gracias a su gran aporte nutritivo y energético en poco volumen. Por su textura blanda también es apto para personas con boca seca y dificultad para tragar. Por último, al no utilizar leche ni derivados, es apto para intolerantes a la lactosa.