Ingredientes para 4 personas
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 1 manzana
- 40 g de membrillo
- 1 cucharada de postre de miel
- Queso tierno rallado (opcional)
Preparación
- Cortar cada rebanada de pan de molde en 4 cuadrados.
- Poner encima de cada cuadrado un trozo de membrillo del mismo tamaño que el pan.
- Rallar la manzana golden que previamente habremos pelado. Añadirle unas gotas de limón y una cucharada de postre de miel.
- Poner encima de cada canapé un poquito de la manzana rallada y un poco de queso rallado.
- Gratinar un momento para fundir el queso y terminar el canapé con unas gotas de aceite y un poquito de sal al gusto.
Con la colaboración de la dietista y cocinera Marta Rimblas y el cocinero Gerard Ninot