El reconocido chef Jordi Cruz ha realizado un Showcooking para niños con cáncer, impulsado por la Associació Contra el Càncer a Barcelona. El encuentro se ha celebrado de forma presencial en la sede de la Asociación y ha contado con unos 12 participantes, todos ellos niños que padecen algún tipo de cáncer.  A la vez, se ha retransmitido en IG Live para que los niños que se encuentran hospitalizados pudieran participar. De esta manera, la actividad ha logrado que niños y familiares disfrutaran de un encuentro lúdico juntos, y olvidarse por un momento del cáncer. 

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Tal como indicó el propio chef, “la comida tiene que ser sana, rica, emocional y divertida”. Los alimentos saludables y nutritivos son una cuestión fundamental en el tratamiento de esta enfermedad. “La alimentación es muy importante tanto durante como después del tratamiento. En un cáncer, debido al tratamiento, muchas veces disminuye la sensación de hambre y esto puede hacer que disminuya el estado nutricional.”, apunta Olga Muñoz, responsable del área de Bienestar Corporal y nutricionista-dietista de la Associació Contra el Càncer a Barcelona. 

Para crear una experiencia donde los niños se lo pasaran bien, Jordi realizó un mouse de piruleta Jordi Cruz y un chucho volador, utilizando técnicas como el oxígeno para crear el mouse, el nitrógeno para el sorbete y el helio para crear aire. Así lo cuenta Olga: “muchas veces ven la comida como una obligación y no como un acto de placer y bienestar. Mediante esta actividad hemos podido comprobar todos que podemos experimentar en la cocina y pasarlo muy bien.”

Con esta, ya son varias las actividades que se impulsan desde la Associació Contra el Càncer a Barcelona para que los niños con cáncer puedan desconectar de su día a día y pasar un rato agradable y divertido fuera de los hospitales.