El reconegut xef Jordi Cruz ha realitzat un Showcooking per a nens amb càncer, impulsat per l’Associació Contra el Càncer a Barcelona. La trobada s’ha celebrat de manera presencial a la seu de l’Associació i ha comptat amb uns 12 participants, tots ells nens que pateixen algun tipus de càncer. A la vegada, s’ha retransmès a IG Live per a que els nens que es troben hospitalitzats poguessin participar. D’aquesta manera, l’activitat ha aconseguit que nens i familiars gaudissin d’una trobada lúdica junts, i oblidar-se per un moment del càncer.

Podeu veure el vídeo aquí

Tal com va indicar el propi xef, “el menjar ha de ser sa, ric, emocional i divertit”. Els aliments saludables i nutritius són una qüestió fonamental en el tractament d’aquesta malaltia. “L’alimentació és molt important tant durant com després del tractament. En un càncer, degut al tractament, moltes vegades disminueix la sensació de gana i això pot fer que disminueixi l’estat nutricional”, apunta l’Olga Muñoz, responsable de l’àrea de Benestar Corporal i nutricionista-dietista de l’Associació Contra el Càncer a Barcelona.

Per a crear una experiència on els nens s’ho passessin bé, en Jordi va realitzar un “mousse de piruleta Jordi Cruz” i un “xuxo volador”, utilitzant tècniques com l’oxigen per crear el mousse, el nitrogen pel sorbet i l’heli per crear aire. Així ho explica l’Olga: “moltes vegades veuen el menjar com una obligació i no com un acte de plaer i benestar. Mitjançant aquesta activitat hem pogut comprovar tots que podem experimentar en la cuina i passar-ho molt bé”.

Amb aquesta, ja són diverses les activitats que s’impulsen des de l’Associació Contra el Càncer a Barcelona per a que els nens amb càncer puguin desconnectar del seu dia a dia i passar una estona agradable i divertida fora dels hospitals.