La medicina, el deporte y la cocina, juntos en Madrid por la salud de los pacientes oncológicos

Madrid - 21/09/2023
Estilo de vida

El Departamento de Programas y Servicios de la Asociación Española Contra el Cáncer en Madrid, que dirige Ana González, en colaboración con la International Cardio-Oncology Society (IC-OS), Sociedad Española de Cardiología y la Asociación de Cardiología Clínica, ha organizado este jueves, 21 de septiembre, la jornada titulada ‘¿Cómo cuidas tu corazón?’, con el fin de conocer la importancia de mantener unos hábitos de vida saludables en la población en general y oncológica en particular.

Para ello, la propuesta que abordó el encuentro, que tuvo lugar en el salón de actos de la Sede de la Asociación en Madrid y que fue transmitido en directo vía streaming, fue el cuidado de la nutrición y en la realización de ejercicio físico periódico. Ambos conceptos desarrollan estrategias que inciden en la salud cardiovascular, como se demostró en los testimonios especializados vertidos en dicha jornada.

Para ello, los organizadores, invitaron como ponentes al Dr. Raúl Córdoba, hematólogo de Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz de Madrid; la Dra. Teresa López, cardióloga del Hospital Universitario La Paz de Madrid y que realizó las veces de conductora de la mesa de diálogo, que se extendió por espacio de una hora; Mario Vallés, cocinero colombiano del restaurante Narciso y exjudoca olímpico por su país; Felipe Reyes, exjugador de baloncesto del Real Madrid y de la Selección española; y María, paciente integrante de la Unidad de Ejercicio Físico Oncológico de la Asociación en Madrid.

El Dr. Córdoba incidió en la evidencia científica actual para que los “médicos, hematólogos, oncólogos y los oncólogos radioterápicos puedan atender a los pacientes, tomamos decisiones de tratamiento y de vuestro plan de cuidados en base a esa evidencia científica”, Si no se dispone de dicha evidencia no se puede ofrecer una recomendación adecuada o específica, por lo que destacó la publicación en 2022 de una guía europea de cardiología, dirigida por la Dra. López, trabajo que tildó de “encomiable”: “Nos ha abierto un mundo para hacernos las cosas más fáciles”.

"Está demostrado en medicina cardiovascular que hacer ejercicio y comer bien son sistemas de prevención más beneficios y baratos", apunta la Dra. Teresa López

La Dra. Teresa López apuntó sobre estas guías dos de las 272 recomendaciones publicadas. La situación del paciente en el momento del diagnóstico de cáncer y el tratamiento que va a recibir el paciente, "porque necesitamos personalizar la prevención cardiovascular”, y la segunda transmitir al paciente la estrategia que se va a tomar a partir de la evidencia científica “y que el paciente forme parte de este equipo”. A lo que añadió que se precisan sistemas de prevención que “se adhieran” a un estilo de vida saludable, como hacer ejercicio y comer bien, "demostrado en medicina cardiovascular por tener más beneficios y ser más baratos”.

Felipe Reyes, por su parte, con más de veinte años de experiencia como profesional del baloncesto, señaló al respecto que hacer ejercicio es “mantenerse activo. Ya no hacer deporte como he hecho yo durante toda mi carrera, sino salir a andar, alimentarse bien y, sobre todo, no estar en casa metido todo el día, tumbado en el sofá”. Además, el campeón mundial se mostró como un padre que inculca a sus dos hijas la afición por la práctica deportiva no solo por competir sino por llevar unos hábitos de vida saludable desde pequeñas.

Junto al ejercicio, la alimentación pasa a ocupar un puesto destacado en la salud cardiovascular. El chef Mario Vallés intentó demostrar que la cocina se puede adaptar a las necesidades de cualquier persona, “no hay mejores o peores alimentos, hay que adaptarlos a una circunstancia o al momento del tratamiento -en el caso de la oncología- en que se encuentre la persona”. Todos los alimentos “tienen propiedades distintas” y son adaptables a cada caso, afirmó.

“En el momento que te diagnostican, es verdad que es muy duro, estás cansada, pero es verdad que, afortunadamente, también puedes hacer algo, no mucho, por lo que para este proceso la Asociación fue fundamental", manifestó María, la paciente de cáncer de mama participante en la mesa, aludiendo a la importancia del papel de sus entrenadores de la Unidad de Ejercicio Físico Oncológico, a su ánimo, trato y seguimiento, "porque sin ellos, probablemente', yo no habría entrenado. O sea, me habría quedado en mi casa descansando con mi fatiga".

Esta jornada, donde se ha dado Importancia de los cuidados durante el tratamiento oncológicos, se ha convertido en la antesala de la presencia de los profesionales de la Asociación Española Contra el Cáncer en Madrid en el próximo Congreso Internacional de Cardio-oncología, que tendrá lugar del 27 al 30 de septiembre en Madrid, con el objetivo de “acercar el conocimiento y dar voz a los pacientes”, señala Ana González.

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